Demnächst – Sushi-Genuss am Murtensee

Die Vorfreude ist gross, denn nun ist klar, wie die Räumlichkeiten der ehemaligen Bäckerei Hauser künftig genutzt werden.

Voraussichtlich ab August 2021 ergänzen wir das bestehende kulinarische Angebot des Hotels Bad Murtensee mit einem dritten Standbein. Zu den regionalen Köstlichkeiten im Restaurant See la vie und dem leckeren Imbissangebot des Beach House gesellt sich die frische japanische Küche von Hoba Sushi.

Ireneo Lara, unser Sushi-Meister aus den Philippinen, wird zusammen mit seinem Team klassische Nigiri, Maki, Sashimi, Poke Bowls und viele weitere Köstlichkeiten in der ehemaligen Backstube frisch zubereiten. Im Restaurant See la vie und in der neuen Sushibar werden auch warme, à la minute zubereitete Sushi serviert.

Julian Binkert, unser Chef de Service und Weinexperte, wird das Angebot mit unserer vielseitigen Weinauswahl kombinieren – für alle, die den lokalen Weisswein dem Sake vorziehen. Julian ist der Baumeister von Hoba Sushi und freut sich sehr auf die neue Symbiose. «Die Murtner Apérokultur erhält mit Hoba Sushi eine neue Dimension», meint er. «Wir werden uns nicht scheuen, die aus zertifiziertem Fischfang stammenden Sushi-Klassiker mit eigenen Kreationen aus einheimischen Fischen zu ergänzen.» Sie dürfen gespannt sein!

Hoba Sushi wird das ganze Jahr von Mittwoch bis Sonntag geöffnet sein. Hoba steht übrigens nicht nur für Hotel Bad sondern auch für eine japanische Magnoliensuppe. Ob diese auch an der Sushibar erhältlich sein wird, ist noch offen. Lassen Sie sich einfach überraschen!

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