Leiter/-in Küche Beach House
Das Hotel Bad Murtensee verfügt über 21 Hotelzimmer, 2 Appartements, das Restaurant «See la vie» und die Seebar «Beach House». Seine einmalige Lage direkt am idyllischen Murtensee, angrenzend an das historische Städtchen Murten und an der deutsch-französischen Sprachgrenze der Schweiz bietet eine enorme kulturelle Vielfalt sowie unzählige Sport- und Freizeitmöglichkeiten.
Unser junges, kreatives Team will mit dir zusammen den Namen weiter aufbauen! Wir wollen zu den besten 3-Sterne-Häusern gehören und über die Region hinaus für innovative Produkte und Events sowie hervorragende Küche, Weine und ausgezeichneten Service bekannt sein.
Dafür suchen wir dich als Koch/Köchin in leitender Funktion ab März 2021 bis Ende Oktober oder nach Vereinbarung, der/die unser neues Angebot kulinarisch und optisch abrundet.
Dein Profil
- Du hast eine Berufslehre als Koch/Köchin abgeschlossen und schon zwei Jahre Berufserfahrung.
- Du hast gute mündliche Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch sind von Vorteil.
- Du bist Stresssituationen gewachsen und lässt dich nicht schnell aus der Ruhe bringen.
- Du bist bereit, etwas mehr zu leisten als andere, und bezüglich Arbeitszeiten flexibel.
Deine Aufgaben
- Zubereitung der Speisen im À-la-carte-Service
- Zubereitung und Koordination der Produktion und Mise en Place
- Verbesserung der Rezepte und einbringen neuer Ideen
- Führen des Küchenteams im Beach House
- Lager-, Qualitäts- und Hygienekontrolle, Bestellwesen
- Mithilfe am Getränkebuffet
Wir bieten
- Dynamisches und modernes Umfeld mit Freiraum für die Umsetzung von eigenen Ideen
- Positives Arbeitsklima in einem passionierten und motivierten Team
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fairer und angemessener Entlöhnung
- Neues Konzept mit viel Herzblut und Motivation
- Last but not least: Spass an der Arbeit muss sein!
Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an:
Urs Rölli, jobs@bad-murtensee.ch, Telefon +41 (0)26 670 88 10