Chef de service (f/h) avec expérience en conduite d’équipe
Idéalement situé directement au bord de l’eau, l’Hôtel Bad Murtensee bénéficie d’un cadre unique au bord du lac de Morat. Le restaurant «See la vie», avec sa terrasse et ses quelque 100 places assises, les différentes salles de banquet et de séminaire ainsi que le Beach House offrent une atmosphère vivante et dynamique. Notre chef de cuisine et son équipe régalent les hôtes venus de près et de loin avec des spécialités saisonnières et régionales. L’établissement dispose également de 21 chambres et de deux appartements.
Le Bad Murtensee est un acteur touristique important de la région des Trois-Lacs. Afin de poursuivre le développement de notre offre gastronomique, nous recherchons une personne engagée et expérimentée pour diriger notre service.
Votre profil
- Formation dans la gastronomie/hôtellerie et solide expérience professionnelle dans le service
- Première expérience en gestion ou forte motivation à franchir une nouvelle étape
- Vous êtes organisé(e), orienté(e) solutions et gardez une vue d’ensemble même dans les moments intenses
- Vous avez un vrai sens de l’accueil et aimez le contact direct avec les clients
- Vous dirigez avec clarté, respect et motivation
- D’excellentes connaissances de l’allemand et du français sont indispensables
Vos missions
- Vous dirigez l’ensemble de notre service de manière opérationnelle et organisationnelle (à la carte, banquets et petit-déjeuner)
- Vous coordonnez également nos Beach Houses et collaborez étroitement avec les responsables d’équipe concernés
- Vous planifiez et coordonnez les horaires de l’équipe (planning et organisation quotidienne)
- Vous participez activement au service et soutenez l’équipe sur le terrain
- Vous faites évoluer votre équipe, encouragez les talents et veillez à la motivation au quotidien
- Vous garantissez un niveau de service et de qualité constamment élevé
- Vous organisez la mise en place et structurez des processus efficaces
- Vous êtes responsable de la clôture journalière, y compris du contrôle des caisses
- Vous êtes la première personne de contact pour nos clients en cas de questions ou de retours
- Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine, l’équipe événementielle et la direction de la gastronomie
Nous offrons
Nous vous proposons un poste à responsabilités varié au sein d’un hôtel et d’un établissement gastronomique offrant de belles perspectives d’évolution. Vous bénéficiez d’une grande liberté dans l’organisation de votre travail, pouvez apporter votre expertise et vos idées, tout en poursuivant votre développement professionnel. Nous offrons un cadre de travail attractif au bord du lac avec plateforme de baignade privée, événements d’équipe et avantages dans le domaine de l’hôtellerie et de la gastronomie. Cela comprend des conditions d’emploi modernes, des composantes liées à la performance ainsi qu’une perspective à long terme dans un établissement que vous pourrez contribuer à façonner.
Êtes-vous prêt(e) à franchir une nouvelle étape avec nous au bord du lac de Morat ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature :
Contact
Franziska Jörg
+41(0)79 216 92 40
franziska.joerg@bad-murtensee.ch